С 2009 года Фестиваль миноги является визитной карточкой Нарва-Йыэсуу и любимой традицией для местных жителей и гостей города. В прошедшие выходные этот осенний праздник вновь подтвердил свой статус, побив все рекорды по посещаемости. Фестиваль, который традиционно проходит в конце сентября, подчёркивает значение миноги как уникального вида рыбы, встречающейся лишь в немногих уголках мира и тесно связанной с историей и идентичностью нашего региона.
Параллельно с гастрономическими и торговыми рядами гостей фестиваля ждали разнообразные интерактивные площадки. Кулинарным центром праздника стала площадка от Peipsi Kogukonnaköök, где всех желающих учили правильно чистить, мариновать и жарить миногу с последующей дегустацией полученных блюд. Современные подходы к приготовлению показал и Ида-Вируский центр профобразования, научивший готовить изысканные закуски из миноги в модной сервировке.
На творческих площадках гости могли освоить различные художественные техники. Художница Екатерина Кузнецова из Дома Ингрии в Нарве провела мастер-класс по линогравюре, а Karu Klubi предложил участникам расписать миниатюрные фигурки рыб, созданные на 3D-принтере.
Особой популярностью пользовалась интерактивная зона от Tartu Loodusmaja, где гости могли познакомиться с известными и малоизвестными видами рыб, обитающих в Эстонии. Дети и взрослые с интересом рассматривали чешую разных рыб под микроскопом и участвовали в тематических играх о водных обитателях. В бесплатной фотобудке каждый гость мог мгновенно распечатать снимок с праздника на память.
Новым украшением стали удивительные мягкие фигурки миног — настоящие королевы праздника. Эти оригинальные игрушки, сшитые вручную, превратились в главных героев праздничных снимков — возле забавных миног выстраивались очереди из желающих сделать запоминающееся фото.
Фото: Анна Маркова
Центральным событием праздника, без сомнения, стал традиционный суп из миноги. Автором рецепта, ставшего кулинарным символом фестиваля, является лично мэр города Максим Ильин. За день гости съели 700 порций горячего угощения, приготовленного по специальному рецепту шеф-повара Артёма Романова.
Огромная ярмарка объединила 120 торговцев с самыми разными товарами: от уличной еды и изделий ручной работы до саженцев, одежды и сувениров. Особое место занимали 17 рыбных палаток, где можно было купить миногу и другую рыбу в сыром, вяленом и копчёном виде.
Кульминацией вечера стало выступление популярной инди-рок-группы Frankie Animal. Их энергичное шоу с мощными гитарами и харизматичным вокалом стало идеальной точкой в программе праздника, зарядив публику эмоциями до следующего года.
Шеф-повар Артёма Романова и мэр города Максим Ильин. Фото: Анна Маркова
Фестиваль прошёл при поддержке проекта Фонда Интеграции «Спортивные и культурные мероприятия, способствующие развитию предпринимательства в Ида-Вирумаа 2025».
Очередной Фестиваль миноги в Нарва-Йыэсуу доказал: он давно перерос рамки гастрономического события. Это день, когда город по-настоящему оживает, демонстрируя своё гостеприимство и умение создавать праздник с невероятным размахом.
Очередной Фестиваль миноги в Нарва-Йыэсуу доказал: он давно перерос рамки гастрономического события. Это день, когда город по-настоящему оживает, демонстрируя своё гостеприимство и умение создавать праздник с невероятным размахом.
